O
verde, o imenso verde que cobre vales e montes,
numa profusão infinita de tonalidades. As perspectivas da ilha do
Pico e da sua alta montanha. A tranquilidade dos grandes espaços onde
apenas se ouve o canto das aves, o grito dos milhafres. É assim São
Jorge, gigantesco navio de pedra eternamente ancorado no mar azul.
local de férias vividas em intimidade com a natureza.
A ilha dos que
gostam de percorrer a Natureza.
Um trilho serpenteia por entre pastos e
arvoredo, sobe até às alturas da Serra do Topo. outro desce até à
Fajã de Santo Cristo, pedaço de terra arrancado às altas falésias,
com uma pequena lagoa junto ao mar. Prazeres dos muitos passeios em São
Jorge por caminhos ainda percorridos pelos agricultores que cultivam
as fajãs, apascentam as vacas nos verdes pastos.
Salpicos de
branco na paisagem bucólica, as floridas povoações de São Jorge
alinham-se à beira-mar ou no alto das falésias. Aqui e ali, as
pequenas fábricas onde se pode ver como o espesso e rico leite das
vacas se transforma nos grandes queijos que dão fama à ilha e são
um bom princípio de refeição.
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Percorrer São
Jorge é um itinerário de descoberta. De paisagens que
encantam, nos transportam ao mundo primitivo, De colchas de lã
tecidas em velhos teares de madeira, repetindo padrões
ancestrais. Da torre de uma igreja soterrada por antigas erupções
vulcânicas, No final fica o desejo de voltar, de reencontrar
a tranquilidade.
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