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Natureza e
Ambiente
A preocupação dos Açores com a protecção da Natureza e a defesa do ambiente
levou a União Europeia a atribuir-lhe, em 1995, uma das menções honrosas do Prêmio Europeu Turismo e Ambiente. Dezenas de reservas naturais, áreas de paisagem protegida, parques e áreas florestais de recreio abrangendo as nove ilhas confirmam os cuidados do Governo Regional com a preservação dos ecossistemas do Arquipélago.

Flora
Mais de 55 plantas vasculares endémicas tornam os Açores um interessante jardim botânico para todos que se interessam por plantas.
Cedro-do-mato, urze, queiró, uva-da-serra, pau-branco, gingeira brava, sanguinho, vinhático, tamujo são algumas das espécies locais a que se vieram juntar, com o decorrer dos séculos, a criptoméria japónica e a acácia como produtoras de madeira, as hortènsias, as azáleas, as camélias, o incenso e multas outras plantas ornamentais.
Fauna
São as aves os elementos mais atractivos da fauna da Região, com destaque para o priôlo, espécie endémica, o milhafre, melro preto, cagarro, pombo torcaz, garajau comum e rosado. 0 mar dos Acores, com
centenas de espécies de peixes e moluscos, a presença de grandes mamíferos como os cachalotes, é um verdadeiro aquário vivo para os
praticantes de observação submarina.
Património cultural
Do periodo do povoamento ficaram apenas alguns testemunhos em igrejas, Os sécs. XVI a XVIII são um período de intensa construção nas ilhas, de que ficaram interessantes exemplos de arte civil e religiosa, sobretudo do barroco que, no arquipélago, tem características específicas provenientes da adaptação aos materiais disponíveis e, também, do próprio distanciamento das ilhas em relação aos centros culturais da Europa. Primeira cidade atlântica construída segundo as regras do urbanismo do séc. XVI, contendo um valioso conjunto de testemunhos do passado nas suas
igrejas, palácios e fortaleza, Angra do Heroismo (ilha Terceira), foi classificada como Património Mundial pela UNESCO. Os museus de arte e de etnografia, a arquitectura popular de cada uma das ilhas são valores do património cultural da Região, formas de conhecer a história e a vida dos açorianos ao longo dos séculos.
Festas populares
A religiosidade dos açorianos expressase nas suas festas, que mantêm a devoção e colorido do passado. As Festas do Espírito Santo, de raiz medieval, são comuns a todas as ilhas (Maio a Setembro) e uma oportunidade de confraternização da população. As Festas do Senhor Santo Cristo dos Milagres, em Ponta Delgada (São Miguel), as Festas Sanjoaninas, em Angra do Heroismo (ilha Terceira), a Semana do Mar, na Horta (ilha do Faial), a Festa dos Baleeiros, na ilha do Pico e a Maré de Agosto, na ilha de Santa Maria, o folgazão Carnaval da ilha Graciosa são pontos altos de um calendário de festividades que dura de Janeira a Dezembro.

Gastronomia
As muitas receitas tradicionais da cozinha açoriana fazem a delícia dos apreciadores de boa comida. Quem gosta de saborear um delicioso e fresco peixe tem nos Açores um pequeno paraíso. Nas sobremesas, é grande a variedade de doces a que se adicionam bons queijos, com destaque para o da ilha de São Jorge, o ananás doce e sumarento, o tropical maracujá, o perfumado chá produzidos na ilha de São Miguel. Os vinhos brancos e tintos, a aguardente da ilha Graciosa, o verdelho da ilha do Pico e dos Biscoitos (ilha Terceira) são pontos obrigatórios de um roteiro gastronómico dos Açores.
Artesanato
Utilizando materiais locais, os artesãos açorianos mantêm vivas as tradições de séculos. Desde cerâmicas coloridas a delicados bordados e rendas, de trabalhos em osso e dentes de cachalote a frágeis flores feitas de escama de peixe, a peças executadas em miolo de figueira e de hortênsia. Não faltam, claro está, as miniaturas das elegantes canoas baleeiras e de objectos antigos de uso diário, as violas da terra que alegram as festas, os trabalhos em negro basalto.
Equipamento turístico
Confortáveis unidades hoteleiras acolhem os turistas em todas as ilhas, com excepção do Corvo que apenas dispõe de casa de hóspedes. Nas ilhas do Faial, São Miguei e Terceira existem unidades de turismo no espaço rural, que proporcionam estadias de qualidade em ambiente familiar.
Vestuário
Roupa ligeira e leve, com uma ou duas peças de lã para as noites mais frescas, é Inabitualmente suficiente para todo o ano. Recomendável um impermeável, sobretudo nos meses de Outubro a Abril, em que as chuvas são mais frequentes mas, quase sempre, seguidas por um período de
sol.
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